Bycie barmanem jest fajne! Tak po prostu: spotykanie nowych ludzi, kontakt z nimi, słuchanie ich opowieści, poznawanie historii. Do tej pracy trzeba mieć pasję – i można robić zawrotną karierę. Całej reszty bowiem łatwo można się nauczyć!

Szukając dobrego kursu dla barmanów użyj głowy. To, że wiele z nich jest zachwalanych, nie znaczy zaraz, że są dobre. Marketing, te sprawy. Za kursem wartym uwagi nie mają stać słowa, a ludzie, którzy coś osiągnęli. Ucz się od najlepszych – barmanów, którzy robią karierę. Ich słów słuchaj, od nich bierz moc.
Szczerze mogę polecić kurs barmański w postaci… książki. Nosi ona tytuł „Tajemnice Pewności Barmana” i stoi za nią prawdziwy człowiek, który spędził wiele czasu za barem, nawiązał kontakty i teraz chce swoją wiedzą dzielić się z innymi. Proste!

Zrzut ekranu 2015-05-18 o 21.43.11
Czytając „Tajemnice Pewności Barmana” nauczysz się przede wszystkim tego jak się zachowywać by podbijać serca. Do mieszania koktajli konieczny jest talent, jednak do baru, za którym stoi smutas – nikt nie podejdzie. O napiwkach nawet nie wspomnę.
Barman musi wierzyć w to co robi. Musi kochać swoją pracę, a właściwie pasję. Wierzyć w swój sukces i do niego dążyć, ale za każdym razem na pierwszym miejscu stawiać zadowolenie klienta. Stojąc za barem niech umie z nim rozmawiać – niech wyczuwa nastroje i zażartuje w odpowiednim momencie lub milczy, gdy ktoś się zwierza z kłopotów. Niech słucha uszami, ale przede wszystkim sercem. Bo do takiego człowieka ludzie będą wracać. A to, by budować wokół siebie grono zadowolonych odbiorców jest podstawą.

Dobry barman ma zawsze w zanadrzu kilka anegdot. Wie jak rozśmieszyć grupkę studentek, które chcą się zabawić oraz jakim dowcipem uraczyć emerytów z zagranicy, którzy wyrwali się na rocznicową wycieczkę. Ważne by miał swoje anegdoty, prawdziwe i szczere, ale kilka podpowiedzi dotyczących tego co śmieszy ludzi znajdziesz w „Tajemnicach Pewności Barmana”. W tej książce są naprawdę takie rady dla barmanów, według których działanie grozi zawrotną karierą. Pamiętaj, czytasz na własną odpowiedzialność.

Jeśli chcesz być barmanem – zostań nim. Skończ z podejściem „pragnę, marzy mi się, chciałbym…”. Jakieś ale zawsze się znajdzie. Jednak nie tędy droga. Zacznij działać. Odważ się. Życie jest za krótkie na gdybanie. Marzenia trzeba spełniać. Po prostu, teraz, zaraz. Bo szkoda cennych chwil.
Pamiętaj, że tak jak książka ma określoną liczbę stron do końca, tak Twoje życie ma określony limit dni. Weź więc je w swoje ręce i zacznij działać! Zostań barmanem jeśli chcesz! Bo jeśli czegoś naprawdę pragniesz to znaczy, że możesz to dostać!

Autor bestselleru \"Tajemnice Pewności Barmana\", twórca Angel Effect Bar oraz Boskich Barmanów, od 7 lat szejkuje z uśmiechem koktajle, w wolnych chwilach maluje obrazy i delektuje się życiem. Daniel Czepczyk

Jak zostać barmanem okiem śmiertelnika?

On 13 May 2011, in Jak Zostać Barmanem, by Daniel Czepczyk

Wielu młodych ludzi marzy o tym by zostać barmanem. Też tak miałem! Okiem „śmiertelnika” 😉 to zajęcie wydaje się niezwykle pociągające. Mieszając drinki wzbudzamy podziw – zarówno w pięknych kobietach, jak i patrzących na nas z mieszaniną zachwytu i zazdrości twardzielach. Rządzimy – to my decydujemy o tym co ktoś poczuje. Co będzie pił i jak ten smak na niego zadziała. Czy pięknej kobiecie podamy słodki napój przenoszący ją w wyobraźni na tropikalną plażę? Czy grupę przypakowanych fanów futbollu zachwycimy mocnym, gorzkim drinkiem i z radością będziemy obserwować jak przechwalają się kto lepiej pije?

Zrzut ekranu 2015-05-18 o 21.43.11

A może tej starszej parze przypomnimy czasy młodości, podając klasycznego drinka, takiego, równie dobrego jak ten, którego wiele lat temu sączyli na pierwszej randce?
Stojąc za barem poznajemy historie i na nie reagujemy. Stajemy się panami ludzkich podniebień. To kusi. Mnie też kusiło. Ja jednak postanowiłem zrealizować swoje marzenia, zamiast bezustannie bujać w obłokach. I Ciebie też chcę zachęcić do działania!

Zastanawiasz się w czym tkwi tajemnica sukcesu każdego barmana? Odpowiedź jest jedna: w pewności siebie! Na nic najdroższy nawet kurs barmański, jeśli skupia się wyłącznie na przepisach. Owszem, smak tego co podajesz ma gigantyczne znaczenie. Często jednak początkujący zapominają, że większość osób do barów przychodzi przede wszystkim dla atmosfery! A tego im nie zagwarantujesz mając znudzoną minę bądź zwyczajnie – bojąc się gości.
Podstawowa wiedza dla barmana to otwartość. Istnieje jedna prosta zasada dotycząca Tajemnic Pewności Barmana: jeśli nawet wydaje Ci się, że jesteś nieśmiały – zamknij oczy, weź głęboki oddech i wyobraź sobie, że jesteś kimś innym. Superbohaterem zniewalającym śmiertelników swoją siłą i charyzmą. Człowiekiem mocy.
A potem otwórz oczy i zacznij grać. Graj osobę pewną siebie tak długo, aż odkryjesz, że naprawdę taki się stałeś! To nie jest magia, to zwykła autosugestia!

Inną ważną rzeczą są anegdoty. Naucz się kilku, pomyśl co fajnego mógłbyś opowiedzieć i miej te historie zawsze w zanadrzu. Nawiązując z ludźmi dobry kontakt staniesz się rozpoznawalny. Jeśli do tego będziesz mieszał najlepsze drinki – kariera stoi przed Tobą otworem!

Nie bój się życia i bierz z niego jak najwięcej.
A jeśli potrzebujesz więcej rad i sztuczek – poszukaj dobrego kursu dla barmanów. Najlepiej takiego w formie książki. Osobiście polecam „Tajemnice Pewności Barmana”. Znajdziesz tam rady, które wyniosą Cię na szczyt. A przecież tego właśnie pragniesz, skoro czytasz ten tekst, prawda? 😉

Autor bestselleru \"Tajemnice Pewności Barmana\", twórca Angel Effect Bar oraz Boskich Barmanów, od 7 lat szejkuje z uśmiechem koktajle, w wolnych chwilach maluje obrazy i delektuje się życiem. Daniel Czepczyk