KUBA POTWIERDZIŁA TPB!

On 19 April 2016, in Jak Zostać Barmanem, by Daniel Czepczyk

CO TRZEBA ZROBIĆ ABY ZOSTAĆ BARMANEM? KUBA POTWIERDZIŁA MOJE ŻYCIOWE BARMAŃSKIE ODKRYCIA.

W 100 % / 1 do 1

 

KUBAŃSKIE WNIOSKI JUŻ WKRÓTCE.

JEŚLI CHCESZ ZYSKAĆ TE I TAMTE I WIELE INNYCH INFORMACJI.

ZAMÓW “TAJEMNICE PEWNOŚCI BARMANA”

LUB OBSERWUJ, ODKRYWAJ, POZNAWAJ, PRACUJ, PODRÓŻUJ MI ZAJEŁO TO 8 lat.

ŻYCIE TO PODRÓŻ. SIEDZISZ w Domu i zamulasz.

Lub pakujesz plecak i tworzysz swój własny film! Dla kogo? Dla mamy? Dla taty? Dla brata? Dla szefa? Dla przystojnego chłopaka? Dla ślicznotki? Dla lajków na fb?

NIE! NIE! NIE!

TYLKO DLA SIEBIE!

DANIEL CZEPCZYK

AngelEffectBar.pl

FB/AngelEffectBar

Autor bestselleru \"Tajemnice Pewności Barmana\", twórca Angel Effect Bar oraz Boskich Barmanów, od 7 lat szejkuje z uśmiechem koktajle, w wolnych chwilach maluje obrazy i delektuje się życiem. Daniel Czepczyk

Zamawiam “Tajemnice Pewności Barmana”

On 2 November 2015, in , by Daniel Czepczyk

 

Chcesz wziąć sprawy w swoje ręce i zacząć działać aby zostać światowej klasy barmanem w niekonwencjonalny sposób?

Pragniesz zdobyć  “Tajemnice Pewności Barmana” ?

Zamów już teraz TPB (42 zł + 6.40 zł przesyłka)

Odkryj Tajemnice Pewności Barmana

w cenie Twoich 5 pierwszych napiwków lub. 

Zrzut ekranu 2015-11-2 o 12.01.56

(DANE DO INWESTYCJI W UNIKALNĄ WIEDZE)

Nr. konta firmowego: 58114010100000515853003931

Tytuł: Imię i Nazwisko (zamawiającego) oraz adres na który wyślemy “TPB”

Cena: 42 zł + 6.40 zł (Wysyłka na teren Polski) = 48.40 zł

Kod SWIFT (Ewentualnie): BREXPLPWWA1

W celu przyśpieszenia realizacji zamówienia po dokonaniu przelewu wyślij potwierdzenie przelewu na mail: daniel.czepczyk@gmail.com

“ZNOWU NIE MA BILONU?”

On 1 November 2015, in Jak Zostać Barmanem, by Daniel Czepczyk

Znasz juz to uczucie? 7 osób czeka przy barze aby zamówić najlepsze koktajle na świecie z Twoich rąk. Nagle uświadamiasz sobie – brak bilonu. Nie ma drobnych w kasie. Nie masz jak zwracać gościom ich pieniądze. Moze myślisz – ahh będą lepsze napiwki. Jeśli czytałeś moją książkę – Tajemnice Pewności Barmana. To znasz ten sprytny manewr, który potrafi potroić sumę Twoich tipów. (Szczególnie gdy pracujesz w turystycznym lub prestiżowym lokalu.) Jednak prawdziwy brak bilonu to 1 z 7 koszmarów barmanów na całym świecie. Faktycznie to głupia sytuacja. Możesz powiedzieć, że to wina Twojego szefa. Nie ma drobniaków nie ma pracy. Kasujesz gości jedynie kartą. Jeśli podoba Ci się takie rozwiazanie to nie czytaj dalej. To nie dla Ciebie.

Zrzut ekranu 2015-11-1 o 01.17.35

 

Zapytasz co robi większość doświadczonych barmanów, którzy pracują z jakiś przyczyn stale w 1 barze. Nie mając kłopotu ciągłych wypowiedzeń. Bawiąc się w podróżnika, który co 35 dni zmienia prace.

Chodzą z sakiewką. Pełną złotych monet. Jak w tej piosence. Gdy brakuje bilonu. Wystarczy 30 sekund aby był to problem przeszłości.Właściciele lokali kochają takich pracownikow.Czy chciałoby Ci się każdego dnia chodzić do banku po drobne ? Bogatym szefom popularnych klubów też się nie chce.

Pytanie za 10 punktów. Wiesz kiedy brak żelastwa to najlepszy widok otwierając kasę ? Wyobraź sobie, że zamykasz dobę. . Jak mawia mój przyjaciel Alex, który prowadzi własny lokal ” Ważne aby szmal się zgadzał “I gdy ma się zgadzać szmal. Nie ma milszego widoku niż kasa pełna łatwopoliczalnych banknotów.

Daniel Czepczyk,

Autor bestselleru \"Tajemnice Pewności Barmana\", twórca Angel Effect Bar oraz Boskich Barmanów, od 7 lat szejkuje z uśmiechem koktajle, w wolnych chwilach maluje obrazy i delektuje się życiem. Daniel Czepczyk

Jak wiesz od ponad trzech lat piszę „Tajemnice Pewności Barmana”. Dwa dni temu odbyłem finalne rozmowy z jedną z najlepszych drukarni w Europie – Drukarnią Skleniarz. Książka jest już gotowa do wydruku. Według dwunastu bardzo surowych krytyków, jest to materiał, który jest wart sztabki złota. Wszystko pięknie, jednak potrzebuję twojej rady. Mianowicie: poniżej zamieściłem tytuły większości rozdziałów znajdujących się w książce.

  • Dlaczego Ty idealnie pasujesz?
  • Jak zdobyć upragnioną prędkość działania za barem?
  • Poznaj oszustwa i przestępstwa barmanów.
  • Poznaj swoją odpowiedzialność w pracy.
  • Obiektywnie o technice Flair (jak zacząć?)
  • Ile koktajli powinien znać dobry barman?
  • Niemożliwa sprawa do ogarnięcia.
  • Jak zdobyć pracę za barem?
  • Jak uważać na pijanych gości?
  • Najważniejsze tajemnice wysokich napiwków.
  • Jak zacząć tworzyć podziwiane autorskie koktajle?
  • Jak sprawić aby goście do Ciebie wracali?
  • Jak najlepiej wyrobić książeczkę sanepidową?
  • Jak nauczyć się systemów Gastro w domu?
  • Poznaj najważniejszy język komunikacji.
  • Jak skutecznie poprawić swój wizerunek?
  • 6 podstawowych zasad dobrego psychologa.

Mam do Ciebie trzy pytania. Który spośród powyższych siedemnastu rozdziałów interesuje Cię najbardziej? Czy masz pomysł na jeszcze jakiś rozdział, który mógłby wzbogacić te materiały? Jeśli możesz, zastanów się nad tym 56 sekund i napisz komentarz. Bardzo mi pomożesz, bo zależy mi na tym, aby „Tajemnice Pewności Barmana” przekazywały jak najwięcej pomocnych informacji i wskazówek. (Wszystkie propozycje są dobre.) I jeszcze jedno pytanie. Czy odczuwasz pragnienie przeczytania tej książki?

Pozdrawiam Cię z uśmiechem,

Daniel

Ps. Mam nadzieje, że do Ciebie również przyszedł Mikołaj ;–)

Autor bestselleru \"Tajemnice Pewności Barmana\", twórca Angel Effect Bar oraz Boskich Barmanów, od 7 lat szejkuje z uśmiechem koktajle, w wolnych chwilach maluje obrazy i delektuje się życiem. Daniel Czepczyk

Tajemnice Pewności Barmana – opinia

On 23 May 2015, in Jak Zostać Barmanem, by Daniel Czepczyk

Ciesze się kiedy to co robię spotyka się z…
Przed chwilą dostałem kolejną opinię „Tajemnic Pewności Barmana” 
Książka jeszcze nie jest w oficjalnej sprzedaży jednakże już ponad 34 sztuki znalazły swoich właścicieli w przedsprzedaży. Pierwszy raz Kuba napisał do mnie 13 maja. 10 dni później otrzymałem taką wiadomość.

“Witam, wczoraj skończyłem czytanie książki i zrozumiałem że brakuje mi bardzo niewiele by zostać dobrym barmanem, a tak na prawdę w niektórych momentach książki wystaję ponad program. Książka świetnie napisana łatwym językiem. W zasadzie jej nie czytałem tylko łykałem dziesiątkami stron na raz. Przeczytam ją jeszcze raz by dokładnie przypomnieć sobie wszystkie porady, bo trochę rozmarzyłem się podczas czytania.”

Pozdrawiam

Kuba

Zrzut ekranu 2015-05-18 o 21.43.11

Mission Completed. “Tajemnice Pewności Barmana” zostały stworzone abyś zaczął działać odważnie. Abyś za 2 tygodnie przyniósł swojego pierwszego tipa z nocki w pracy i zastanawiał się czy powiedzieć znajomym jak dużo zyskałeś, jak bardzo Ci się to podoba. Znajomi mogą być zazdrośni, będą pytać jak Ty to zrobiłeś – Też tak chce!

Daniel Czepczyk
Twórca 1 z 3 największych agencji barmańskiej w Polsce – Angel Effect Bar
Autor książki „Tajemnice Pewności Barmana”

Autor bestselleru \"Tajemnice Pewności Barmana\", twórca Angel Effect Bar oraz Boskich Barmanów, od 7 lat szejkuje z uśmiechem koktajle, w wolnych chwilach maluje obrazy i delektuje się życiem. Daniel Czepczyk

Bycie barmanem jest fajne! Tak po prostu: spotykanie nowych ludzi, kontakt z nimi, słuchanie ich opowieści, poznawanie historii. Do tej pracy trzeba mieć pasję – i można robić zawrotną karierę. Całej reszty bowiem łatwo można się nauczyć!

Szukając dobrego kursu dla barmanów użyj głowy. To, że wiele z nich jest zachwalanych, nie znaczy zaraz, że są dobre. Marketing, te sprawy. Za kursem wartym uwagi nie mają stać słowa, a ludzie, którzy coś osiągnęli. Ucz się od najlepszych – barmanów, którzy robią karierę. Ich słów słuchaj, od nich bierz moc.
Szczerze mogę polecić kurs barmański w postaci… książki. Nosi ona tytuł „Tajemnice Pewności Barmana” i stoi za nią prawdziwy człowiek, który spędził wiele czasu za barem, nawiązał kontakty i teraz chce swoją wiedzą dzielić się z innymi. Proste!

Zrzut ekranu 2015-05-18 o 21.43.11
Czytając „Tajemnice Pewności Barmana” nauczysz się przede wszystkim tego jak się zachowywać by podbijać serca. Do mieszania koktajli konieczny jest talent, jednak do baru, za którym stoi smutas – nikt nie podejdzie. O napiwkach nawet nie wspomnę.
Barman musi wierzyć w to co robi. Musi kochać swoją pracę, a właściwie pasję. Wierzyć w swój sukces i do niego dążyć, ale za każdym razem na pierwszym miejscu stawiać zadowolenie klienta. Stojąc za barem niech umie z nim rozmawiać – niech wyczuwa nastroje i zażartuje w odpowiednim momencie lub milczy, gdy ktoś się zwierza z kłopotów. Niech słucha uszami, ale przede wszystkim sercem. Bo do takiego człowieka ludzie będą wracać. A to, by budować wokół siebie grono zadowolonych odbiorców jest podstawą.

Dobry barman ma zawsze w zanadrzu kilka anegdot. Wie jak rozśmieszyć grupkę studentek, które chcą się zabawić oraz jakim dowcipem uraczyć emerytów z zagranicy, którzy wyrwali się na rocznicową wycieczkę. Ważne by miał swoje anegdoty, prawdziwe i szczere, ale kilka podpowiedzi dotyczących tego co śmieszy ludzi znajdziesz w „Tajemnicach Pewności Barmana”. W tej książce są naprawdę takie rady dla barmanów, według których działanie grozi zawrotną karierą. Pamiętaj, czytasz na własną odpowiedzialność.

Jeśli chcesz być barmanem – zostań nim. Skończ z podejściem „pragnę, marzy mi się, chciałbym…”. Jakieś ale zawsze się znajdzie. Jednak nie tędy droga. Zacznij działać. Odważ się. Życie jest za krótkie na gdybanie. Marzenia trzeba spełniać. Po prostu, teraz, zaraz. Bo szkoda cennych chwil.
Pamiętaj, że tak jak książka ma określoną liczbę stron do końca, tak Twoje życie ma określony limit dni. Weź więc je w swoje ręce i zacznij działać! Zostań barmanem jeśli chcesz! Bo jeśli czegoś naprawdę pragniesz to znaczy, że możesz to dostać!

Autor bestselleru \"Tajemnice Pewności Barmana\", twórca Angel Effect Bar oraz Boskich Barmanów, od 7 lat szejkuje z uśmiechem koktajle, w wolnych chwilach maluje obrazy i delektuje się życiem. Daniel Czepczyk

Fragment TPB – Miary w Miarach

On 27 January 2015, in Jak Zostać Barmanem, by Daniel Czepczyk

Hardcorowy kulturysta ma 0,00032937365 mil morskich w bicepsie, w klatce piersiowej 142 cm, waży po sezonie 297,6 funtów amerykańskich przy wzroście 5,7 stopy amerykańskiej. Kozacko co nie? Teraz powiedz mi ile centymetrów w bicepsie ma ten siłacz? Ile ma wzrostu i ile waży? No właśnie, nie jest to takie proste. Przeliczenie z 0,00032937365 mil morskich  61 centymetrów to zaawansowna zabawa. Dlatego czas na miarki. Bo biorąc książki z przepisami na koktajle możesz podobnie się zdziwić i trochę posmutnieć. Zadając w myślach pytanie:

„Czemu nie ma mililitrów tylko jakieś dziwactwa?”

Czemu? Nie odpowiem Ci na to pytanie. Może masz w ręku książkę brytyjskiego pochodzenia, może nie zapłacono tłumaczowi za skupienie uwagi na spolszczeniu miar pojemnościowych. Może ktoś zdecydował, że tak jest lepiej. Dlatego ważne abyś swobodnie orientował się w tych miarkach i miareczkach, abyś później nie musiał szukać po całym internecie lub pytać kolegi barmana.

Ej stary: „Ile mililitrów to jedna uncja?”

Teraz twoja kolej zdradź mi swoją metrykę.

Pages: 1 2

Byki w barze.

On 9 January 2015, in Jak Zostać Barmanem, by Daniel Czepczyk

Nie uwierzysz! Kiedyś zapomniałem wlać rum do Mai Tai. Ostatnio pierwszy raz w życiu eksplodował mi szejker podczas mieszania (powód: gazowana woda.) Podczas  pięcioletniej przygody za barami rozlałem litr alkoholu na matę barmańską zamiast do szkła.

Dlaczego Ci o tym mówię? Może pragnę, abyś wyluzował. Nikt nie jest idealny. I to jest właśnie życie ludzkie. Amen. Popełniamy błędy, popełniamy je tylko wtedy gdy działamy. Czym odważniej działasz, tym większych pomyłek możesz doświadczyć. Czasem warto zaryzykować. Pamiętam jak na weselu w Chrzanowie powstał drink inspirowany Wiesiem. Likier z marakuji Passoa, przypadkowo został zamieniony z wiśniówką i tak powstał jeden z najbardziej lubianych koktajli weselnych – Niespodzianka.

A Ty jakie popełniłaś błędy?

Tylko nie mnóżmy błędów. Jeśli potrafisz to obracaj takie sytuacje w humor. Jeśli się nie da to wystarczy powiedzieć: przepraszam. Gdy zrobisz błąd i uświadomisz to sobie – jak najszybciej leć z wytłumaczeniem. „Wygrała Pani! Jest Pani moim 999 gościem – a o to prezent.: – „Wow, ale piękne!”. „Ups, trochę rozlałem, tak mnie rozpraszasz” – „Ja, che che, oj wszystkie tak czarujesz?”

Pozdrawiam wraz z swoimi bykami,

Daniel Czepczyk

PS Możesz pokazać, że działasz zostawiając komentarz.

PPS Dobrego Dnia!

Autor bestselleru \"Tajemnice Pewności Barmana\", twórca Angel Effect Bar oraz Boskich Barmanów, od 7 lat szejkuje z uśmiechem koktajle, w wolnych chwilach maluje obrazy i delektuje się życiem. Daniel Czepczyk

Pięć lat temu, zaczynając pracę w gastronomii, miałem przyjemność uczyć się tego fachu od najlepszych. Robert Zakrzewski to jeden z moich guru. Specjalizuje się w nawiązywaniu relacji z gośćmi. Goście z całego świata wracali, aby go spotkać. Pamiętam jaką dziką satysfakcję czułem, kiedy przychodząc do pracy – czekała na mnie kartka. Pocztówka z Australii! Rozmawiałem z tą kobietą przez 42 minuty.

Jesteś ciekawy jakich czarujących pigułek użyłem, aby uzależnić ją od swojej osoby? To nic specjalnego, kupiłem je od Gandalfa. Kosztowały 1999 złotych monet (tak, wiem, okazyjna cena). Druid mnie oszukał. Powiedział: dodaj jedną pigułkę do koktajlu i bądź całkowicie zainteresowany gościem – tak jakby od tej osoby, zależało każde kolejne uderzenie Twojego najważniejszego mięśnia (nie tego na wysokości pasa) – serca.

Może powiesz, że przepłaciłem. Ale wiesz, nie spotykam Gandalfa na co dzień. Facet robi wrażenie. A tak bardziej serio. Gandalf sprzedał mi cukrowe tabletki i nie miał racji! Nie chodzi o to aby słuchać gościa jak azjatycki terapeuta. Gość mówi przez trzy dni, a Ty kiwasz głową, pokazując, że słuchasz. Bar to nie to miejsce. Aby 120 gości wracało do Ciebie w ciągu siedmiu dni. Aby dwanaście osób w jednym czasie myślało – „Ciekawe co robi Daniel?”.

Pages: 1 2 3

Dlaczego warto zostać barmanem?

On 24 December 2014, in Jak Zostać Barmanem, by Daniel Czepczyk

„Za czasów Napoleona Francuzi wygrywali bitwę za bitwę dzięki balonom! Posiadali bezcenne informacje o ustawieniu wroga na przestrzeni 10 km.”

„Dzisiaj zapadła ostateczna decyzja o przejęciu naszej firmy. Ceny na giełdzie eksplodują. Będzie gorąco! Teraz można się napić! Coś od życia się należy, prawda? ;–)”

„Ale kobitki za mną szaleją…, która najładniejsza? Pomóż mi, bo sam nie mogę się zdecydować. A wiesz czemu panienki biją się o mnie?…”

„Panie! Moja kobieta to neurotyczka.!Mówi chodź na spacer, a zaraz, że zwariowałem i ucieka do matki. Nie wierzę, że Pan również ma doświadczenie z takimi babami…”

Jeden wieczór, cztery interesujące historie. Dwa dni temu Piotrek z Izraela tak bardzo zafascynował mnie swoimi opowieściami, że zamknąłem bar 90 minut później niż wskazywał na to mój grafik. Po czym siadłem z nim przy barze i gadaliśmy do rana! Na końcu dodał: „No dobra… piję piwo na dwa łyki i daję ci akt wolności ;–). Jutro wrócę i przyniosę ci tę książkę, specjalnie dla ciebie zostanę w Krakowie jeden dzień dłużej.” 

Pages: 1 2